СЭС опровергла информацию о нарушении санитарных норм в столичном филиале Wendy’s

В Ташкенте санитарно-эпидемиологическая служба признала недействительными заявления из телевизионного репортажа о несоблюдении правил гигиены в точке питания американской франшизы. Об этом сообщила пресс-служба ведомства.

Телеканал Renessans TV ранее продемонстрировал репортаж, в котором инспектор СЭС заявил о ряде грубых нарушений в одном из ташкентских филиалов сети. В сюжете утверждалось, что в заведении якобы не соблюдается товарное соседство сырой и готовой продукции, отработанное масло применяется повторно, а чистящие средства хранятся рядом с едой. Также отмечалось, что сотрудники начали уборку только при появлении проверяющих из районного отдела санэпидслужбы и бизнес-омбудсмена.

Руководство франшизы категорически отвергло эти заявления, опубликовав подробное разъяснение.

В компании пояснили, что все ингредиенты хранятся в строгом соответствии с правилами в раздельных зонах. Что касается фритюрного масла, оно сливается в специальные емкости для охлаждения и последующей утилизации.

Кроме того, используемое кухонное оборудование технически не позволяет готовить на загрязненном масле за счет функции автоматической блокировки. Бытовая химия, по утверждению представителей сети, находится в закрытых шкафах.

В качестве доказательства своей правоты сеть предоставила официальные протоколы лабораторных испытаний. Анализ бургеров, наггетсов, лаваша и картофеля фри показал их полное соответствие санитарным правилам и нормам — патогенные микроорганизмы обнаружены не были. Результаты проведенной проверки также не подтвердили озвученные в эфире тезисы.

Генеральный директор компании в Узбекистане Шохрух Жалилов записал видеообращение, в котором охарактеризовал происходящее как целенаправленную кампанию против бренда.

«Идет какая-то травля нашего бренда — от блогеров до СЭС», — заявил он.

Позже санитарно-эпидемиологическая служба выпустила официальное заявление. Ведомство полностью опровергло данные из телевизионного сюжета, подтвердив их недостоверность.