«Разошлись взгляды» — Алина Цимерман об уходе с поста управляющего сети «Чайкоф»

Соучредитель Алина Цимерман покинула должность управляющего ташкентской сетью «Чайкоф» и в настоящий момент ведет переговоры о передаче собственных активов. Об этом предпринимательница сообщила Kapital.uz в ходе соответствующего интервью.

На сегодняшний день Цимерман сохраняет за собой статус соучредителя бизнеса, однако процесс уступки доли уже запущен. Главной причиной такого решения стали разногласия по поводу дальнейшего пути компании. «Разошлись взгляды с партнером на развитие, ну и желание идти дальше, делать новое», — пояснила Цимерман.

Выкупить долю планирует нынешний совладелец бизнеса. При этом общую стоимость сети не оценивали, так как предстоящая сделка касается только продажи активов самой предпринимательницы.

В перспективе новым владельцам и руководству может потребоваться ребрендинг для адаптации под меняющиеся запросы рынка общественного питания.

Сокращений или увольнений не планируется: все ключевые сотрудники, которые давно работают в кофейнях, останутся на своих местах.

Уходить из ресторанной индустрии Цимерман не планирует. Совместно с другим партнером она уже запустила небольшую кофейню на территории Дубая.

Параллельно в Ташкенте готовится к открытию новый проект, концепция которого строится на использовании зерна собственной обжарки и высокотехнологичного оборудования.

Первая кофейня сети «Чайкоф» открылась в Ташкенте в 2014 году на улице Саида Барака. На сегодняшний день бренд является одним из самых узнаваемых на рынке общественного питания столицы и насчитывает 4 действующих филиалов, расположенных в разных районах города.